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La Balade Gourmande - Le Sentier des 5 Sens est une promenade sensorielle unique au cœur du Domaine les Hauts de Riquets à Baleyssagues (Lot-et-Garonne). Fondé en 1991, ce sentier invite les participants à explorer plus de 60 plantes sauvages à travers des écosystèmes variés : fossés humides, coteaux calcaires, vignobles, chênaies et garrigues riches en orchidées.
Un parcours des cinq sens : Guidés par la botaniste Mariejo Bireaud, les participants développent leur regard sur le monde végétal — couleurs, formes, textures, parfums et saveurs se succèdent au fil d'une promenade de 2 heures environ. Plus de 60 espèces sauvages sont répertoriées et expliquées, avec la remise d'un carnet botanique virtuel ou manuscrit détaillant leurs caractéristiques et usages.
Les écosystèmes traversés :
La dégustation finale : Véritable temps fort de la balade, la dégustation de clôture propose des eaux florales, des beurres aux herbes accompagnés de vin blanc naturel, un gaspacho aux herbes avec Malbec, et des sablés dessert avec vin doux. Une expérience culinaire authentique mettant à l'honneur les saveurs sauvages du terroir gascon.
Application Smartflore : Les participants peuvent télécharger l'application gratuite Smartflore et sélectionner le sentier "Hauts de Riquets" pour identifier les plantes pendant la balade. Cette balade est ouverte de juin à septembre, tous les mercredis à 10h, avec des sessions sur mesure disponibles pour les groupes et scolaires sur réservation.
| Course | Distance | D+ | Départ | Prix | Statut | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Balade Gourmande - Le Sentier des 5 Sens | 0 km | - | - | - | Inscriptions ouvertes |
Arrivez quelques minutes avant 10h au Domaine les Hauts de Riquets à Baleyssagues. Portez des chaussures de marche confortables adaptées aux chemins de campagne, qui peuvent être humides en début de matinée. Prévoyez une veste légère pour les premières heures. Téléchargez l'application Smartflore avant de partir pour enrichir votre expérience botanique. Si vous êtes en groupe ou avec des scolaires, réservez à l'avance directement auprès de Mariejo Bireaud.
C'est une promenade sensorielle de 2 heures guidée par une botaniste au Domaine les Hauts de Riquets à Baleyssagues. Vous découvrez plus de 60 plantes sauvages à travers différents écosystèmes, pour conclure sur une dégustation de produits à base de plantes sauvages.
La balade coûte 12 € par adulte, dégustation comprise. L'entrée est gratuite pour les enfants de moins de 12 ans. Des formules sur mesure sont disponibles pour les groupes et classes scolaires.
Les balades se déroulent de juin à septembre 2026, tous les mercredis à 10h00. Des sessions peuvent également être organisées sur rendez-vous pour les groupes et les établissements scolaires.
Le sentier traverse des fossés humides, coteaux calcaires, vignobles, chênaies et garrigues. Vous identifiez plus de 60 espèces de plantes sauvages et recevez un carnet botanique détaillant leurs propriétés et usages. La balade se conclut par une dégustation de préparations aux herbes sauvages.
La dégustation comprend des eaux florales, des beurres aux herbes avec du vin blanc naturel, un gaspacho aux herbes accompagné de Malbec, et des sablés dessert avec un vin doux. Une expérience gustative authentique autour des saveurs sauvages du Lot-et-Garonne.
Contactez Mariejo Bireaud par téléphone au 06 76 28 54 37 ou par email à marie-jose.bireaud@wanadoo.fr. Vous pouvez également retrouver l'organisatrice sur Facebook (herbessauvagesmariejo) ou Instagram.
Oui, l'application gratuite Smartflore permet d'identifier les plantes pendant la promenade. Il suffit de la télécharger avant la balade et de sélectionner le sentier 'Hauts de Riquets' pour accéder à toutes les informations botaniques.
Oui, le Sentier des 5 Sens est une promenade douce et accessible à tous, y compris aux enfants et aux personnes peu sportives. Le sentier dure environ 2 heures et ne présente pas de difficulté technique particulière.
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